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南锣鼓巷的雪糕江湖 每一台小冰柜背后都有补贴

盛夏,不少游人手里拿着一根冰棍开始了北京的南锣鼓巷之旅。在这条787米长的胡同里,藏着一个被人们忽略的冰淇淋的江湖。

从南到北,北京晨报记者数了数,南锣鼓巷的主街上遍布着大大小小近50家出售冷饮的商贩,平均十几米就有一家。如果足够细心,你能在这条街上找到几乎所有冰点厂商的LOGO,他们就悄悄地印在小卖部门口形形色色的小冰柜上。而这些小冰柜的背后,都有一个关于补贴的故事。是的,在这个传统的快消领域,也发生过小规模的补贴战役。

787米的“战略要地”

南锣鼓巷,如今是北京最著名的街区之一。随着北京旅游旺季来临,南锣鼓巷日均客流量超3万人次,周末超5万人次,节假日超10万人次。这样一处商业繁华、游客众多的地区,自然成为商家们的“战略要地”。

从几年前开始,这里成了冰品市场的风向标。2013年,雀巢“笨NANA”最早在南锣鼓巷“一夜成名”成为爆款,当时在南锣鼓巷的火热程度可谓一根难求,价格也比建议零售价3元至3.5元贵出不少。

“笨NANA”一举成名后,商家们纷纷加入争抢南锣这一市场的战争中。2014年,来自黑龙江大庆市红宝石冰淇淋有限公司的东北大板在大街小巷迅速铺开。除了其块大料足味道香浓的产品特性外,以小冰柜为载体、舍弃了传统通路的中间环节,直接通过书报亭、小店进入市场,免费投放小冰柜,还补贴电费,南锣鼓巷的冰淇淋移动终端“小冰柜”之战也就此打响。

“老板,哪种冰淇淋比较好吃啊?”游客指着小冰柜询问道,今年的小冰柜里冷冻的不再只有一种冰淇淋,通常会有两三种放于同一冰柜。据粗略计算,今年夏天,南锣主街共有小冰柜近90台。

鄂东网 | 2016-08-15 | 所属专题:南锣鼓巷的雪糕江湖

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